Органическая сертификация в Ростове-на-Дону
В последнее время на рынке преобладают такие продовольственные продукты, которые являются синтетическими и содержат немало «химии». Вследствие этого потребителям всё чаще по душе пищевая продукция естественного происхождения, которая сейчас известна как «органическая». Результатом всего этого становится возрастающая популярность органической сертификации в Ростове. Ведь очень многие покупатели готовы доплачивать за повышенную безопасность пищи.
Маркировочная запись об органической сертификации служит достоверным свидетельством факта изготовления продуктов органическим аграрным предприятием с сохранением естественных ресурсов. Это способствует улучшению экологической ситуации.
Сертификация органической продукции - что это?
Органическая еда изготовляется в процессе работы специально сертифицированных на то аграрных органических компаний. Чтобы придать такой продукции статус органической, необходимо выполнить сертификацию, помимо самих этих продуктов, также и процессов их изготовления.
Органические сертификаты нужны в таких ситуациях:
- Необходимо придание продукции статуса "натуральной" или "органической".
- Выпускается продукция высокого качества, которую производитель намерен реализовывать по соответствующим ценам.
- Запланированы поставки продуктов в западноевропейские страны.
Преимущества, которые даёт органический сертификат, вполне очевидны и заключаются в повышении уровня конкурентоспособности производимых товаров и облегчении выхода их на новые рынки.
Главные признаки, делающие сельскохозяйственное предприятие органическим:
- Выращивание растений с использованием удобрений органического происхождения.
- Отсутствие гормонов и стимуляторов роста.
- Отсутствие лекарств благодаря содержанию животных минимальными по численности группами во избежание скученности и соответственно - заболеваемости.
- В идеальном случае сельскохозяйственные животные проживают в условиях, которые близки к вольным.
- Отсутствие ГМО.
Что именно подлежит органической сертификации:
- Продукты питания, добавки, корма.
- Косметические товары.
- Бытовая химия.
- Текстильные изделия.
- Упаковка.
- Процессы изготовления продуктов.
Пример органической сертификации
Осуществление органической сертификации в Ростове
Для сертификации органической продукции в Ростове-на-Дону требуется учитывать планируемые рынки для её продажи. Если предполагается её экспорт, продукты должны пройти сертификацию соответственно тем стандартам, которые действуют в конкретном регионе мира. Например, продажа товаров в Евросоюзе подразумевает, что они должны соответствовать EU 834/07, а продажа их в России требует соответствия ГОСТ 56508-2015.
Сначала оформляется заявление на проведение органической сертификации, на основе которого начинается сама процедура. После этого следует прохождение дальнейших этапов:
Заявка на сертификацию
Клиент из Ростова, который хочет пройти сертификацию своих товаров для придания им статуса органических, должен оформить заявление с информацией о собственных товарах и их производстве. По окончании анализа данных профессионалы сертификационного центра определяют стоимость работ, которую озвучивает клиент.
Договор
В случае, когда заказчик принимает стоимость и критерии в отношении органического товара, ему следует подписать договор на органическую сертификацию, затем оплатить её.
Аудит производства
Сотрудник нашего органического центра сертификации осуществляет проверку (с выездом на объект либо дистанционно):
- Площадей, на которых изготовляется продукция.
- Условий, в которых хранятся и содержатся товары.
- Процессов производства.
- Документов, касающихся технологии производства.
После этого формируется отчёт, содержащий данные обо всех процессах и всех товарах, а в случае несоответствия продукции и процессов стандартам потребуется внести рекомендации, связанные с устранением несоответствий. Таким образом заказчик обеспечит соответствие своей продукции требованиям органического стандарта.
Анализ производства
Продукция в ходе сертификации может быть проанализирована:
- в аккредитованных на то лабораториях, при этом определяется наличие в ней некоторых веществ.
- анализ может быть так-же выполнен методом математического моделирования.
Результаты таких тестов позволяют оформить протокол, дающий представление о том, можно ли выдать органический сертификат, или же нужно внести исправления.
Выдача органического сертификата
Итоги проверки фирмы и её продукции при соответствии сертификационным нормам становятся основанием для выдачи документа, который передаётся заказчику с внесением записи в реестр.